Une expérience gastronomique inoubliable

Tataki thon rouge, légumes grillés du moment, vinaigrette Miso
ou
Foie gras de canard mi-cuit, fruits rouges de saison, crémeux d’estragon
ou
Burrata, poireau snaké, asperge verte, huile au parfum d’Italie

Magret de canard laqué, caramel de soja, légumes printaniers
à la citronnelle
ou
Filet de boeuf juste snaké, sauce aux 5 baies,
légumes grillés du marché
ou
Alliance Bar / Saumon, fine ratatouille provençale,
tomates ananas à la vanille bourbon

Assiette de fromages affinés(+8€)

Charlotte aux fruits rouges
ou
Douceur 3 chocolats, biscuit aux amandes, crème de Tonka
ou
Crémeux citron, meringue à l’italienne