Menus Maxim's
Entrées
Foie gras canard maison,
compotée de poires au sauternes,
pain figotte aux céréales
ou
Ravioles de homard, wok de légumes croquants,
bouillon thaï émulsion wasabi
ou
Risotto aux brisures de truffe noire
en toute simplicité
Foie gras canard maison,
compotée de poires au sauternes,
pain figotte aux céréales
ou
Ravioles de homard, wok de légumes croquants,
bouillon thaï émulsion wasabi
ou
Risotto aux brisures de truffe noire
en toute simplicité
Plats
Bar bio juste rôti, jus coques et moules de bouchot,
écrasé de pommes de terre, petit violet de Provence
ou
Filet de bœuf, émulsion de céleri,
légumes rôtis, jus corsé à la truffe (+9€)
ou
Suprême de volaille jaune aux morilles,
crémeux de potimarron, légumes oubliés
Bar bio juste rôti, jus coques et moules de bouchot,
écrasé de pommes de terre, petit violet de Provence
ou
Filet de bœuf, émulsion de céleri,
légumes rôtis, jus corsé à la truffe (+9€)
ou
Suprême de volaille jaune aux morilles,
crémeux de potimarron, légumes oubliés
Fromages & desserts
Assiette de Fromage (+8€)
Et/ou
Moelleux chocolat coulant, glace vanille
ou
Poires Belle époque
ou
La légendaire Tarte Tatin
Assiette de Fromage (+8€)
Et/ou
Moelleux chocolat coulant, glace vanille
ou
Poires Belle époque
ou
La légendaire Tarte Tatin
Boissons
Une coupe de Champagne Maxim’s
Une demie bouteille d’eau minérale
Une demie bouteille de vin
Café ou thé
Une coupe de Champagne Maxim’s
Une demie bouteille d’eau minérale
Une demie bouteille de vin
Café ou thé
Entrée
Méli-Mélo d’automne, twist grenade,
guacamole à la coriandre
Méli-Mélo d’automne, twist grenade,
guacamole à la coriandre
Plat
Cocotte de légumes du moment en
estouffade, boulghour bio
Cocotte de légumes du moment en
estouffade, boulghour bio
Fromages et dessert
Assiette de Fromage (+8€)
Et/ou
Finger tout chocolat
Assiette de Fromage (+8€)
Et/ou
Finger tout chocolat
Boissons
Une coupe de Champagne Maxim’s
Une demie bouteille d’eau minérale
Une demie bouteille de vin
Café ou thé
Une coupe de Champagne Maxim’s
Une demie bouteille d’eau minérale
Une demie bouteille de vin
Café ou thé