Foie gras canard maison,

compotée de poires au sauternes,

pain figotte aux céréales

ou

Ravioles de homard, wok de légumes croquants,

bouillon thaï émulsion wasabi

ou
Risotto aux brisures de truffe noire

en toute simplicité

Bar bio juste rôti, jus coques et moules de bouchot, 

écrasé de pommes de terre, petit violet de Provence
ou
Filet de bœuf, émulsion de céleri,

légumes rôtis, jus corsé à la truffe (+9€)
ou
Suprême de volaille jaune aux morilles,

crémeux de potimarron, légumes oubliés

Assiette de Fromage (+8€)

Et/ou

Moelleux chocolat coulant, glace vanille
ou
Poires Belle époque
ou
La légendaire Tarte Tatin

Une coupe de Champagne Maxim’s

Une demie bouteille d’eau minérale

Une demie bouteille de vin

Café ou thé