Une expérience gastronomique inoubliable

Foie gras retour de vendanges,
chutney de pommes aux épices
ou
Mi-cuit de saumon gravelax,
crémeux de topinambour,
châtaignes au blé noir
ou
Maki de St Jacques,
vinaigrette passion,
pickles de Chiogga

Filet de boeuf, pomme darphin,
sauce marchand de vin
ou
Dos de daurade royal bio,
polenta crémeuse,
méli-mélo de carottes
ou
Grenadin de veau aux morilles,
mousseline de patate douce

Assiette de fromages affinés(+8€)

Montblanc, crème à la vanille Bourbon
ou
Stone 3 chocolats,
crème praline